レストラン＆カフェ

王位継承第２位のプリンセス・エステルの誕生で、セムラからプリンセスケーキにシフトしたかなと思いましたが、やはりこの季節はセムラ。SvD新聞によるストックホルムのベスト・セムラに選ばれたTösse Bagerietのセムラをいただいてみました。さすが王者の味で、パンの外側は香ばしく、中はしっとり柔らかく。アーモンドペーストも特別なスパイスやアーモンド粒が入っているようで、他のセムラとは異なる風味が。

イースターの時期にいただくお菓子セムラ。今年のセムラの日は2月21日でした。セムラはパンをくり抜いてアーモンドマジパンと生クリームをたっぷり入れ、パンのふたを乗せたもの。各ベーカリーが自慢のセムラを競っています。ストックホルム観光局によるセムラの美味しいベストベーカリーは下記の通りです。

６月と言えば、スウェーデンでは夏です。まだ半袖が着れずにいますが、確かに夏らしい気候が続いています。ストックホルムはこの季節はどこに行っても美しい景色を楽しめます。そんな季節はガーデンカフェが人気です。今だからこそぜひ行きたいレストラン＆カフェをいくつかご紹介しましょう。

ロルフスショーク(Rolfs Kök)のオーナーが買い取って新規オープンしたAGレストラン＆バー。タパスがメインのスタンディングバーと、本格的なインターナショナル/スウェーデン料理を堪能できるレストランがあります。こだわりは肉ということで、入り口にいきなり肉の塊がぶらさがっています。