レストラン＆カフェ

スウェーデンにはフィーカという習慣があります。フィーカとは「お茶する」といった意味です。オフィスで一息いれたり、誰かと待ち合わせてお茶をするのも「フィーカタイム」といってくつろぎます。外でお茶をするのが大好きな人々は、お気に入りのカフェを持ち、セカンドリビングルームとしてよく利用します。

　　 スキー場のメッカ「オーレ(Åre)」に手作り感満載のパブがオープンしました。壁には昔ながらのスウェーデン・ハンドメイドな刺繍や木製グッズがかけられ、メニューも刺繍タイプの文字が使われています。オーナーのメルケル・アンダーソンさんはF12などストックホルムの有名なレストランも手がけていて、スウェーデンの伝統工芸に囲まれた温かみのパブにて地元の素材を使ったお料理を提供しています。雪に囲まれた寒い環境の中、身も心も温かくもてなしてしてくれそうです。 Fjällpuben