ヴィーガンやベジタリアン食文化がますます進化 北欧サステナブル、SDGs, 北欧ライフスタイル / By Swedenstyle スウェーデンでは、ヴィーガンやベジタリアン食文化がますます進化しています。美味や旬の食材よりも、環境によいものや動物愛護、ヘルシーな食文化を追求しているところが多いようです。