ベジタリアン Archives

スウェーデン西海岸の離島でリトリート、ローフード×ヨガ×海と森の癒し

スウェーデン西海岸のボフスレーン地方の群島にある小さな離島「Lövön（リューヴォン）」で、車も商店もない静けさの中、心と体を整えるリトリート合宿に参加してきました。

最近のストックホルムのトレンドである「ヴィーガン」。ヴィーガンの食事には少し抵抗のある方は、まずスイーツからお試し下さい。ヴィーガンのスイーツがいただける、おすすめのカフェをご紹介しましょう。

スウェーデンでは、ヴィーガンやベジタリアン食文化がますます進化しています。美味や旬の食材よりも、環境によいものや動物愛護、ヘルシーな食文化を追求しているところが多いようです。