「Dashi」日本の食文化に工夫を加えた創作料理が感動的。ミシュランひとつ星も獲得。

レストラン＆カフェ /

最近、ストックホルムのレストランの質が上がっています。ちょっとお値段は高めですが、こだわりのレストランが増えています。和食からインスピレーションを得たレストラン「Dashi」は、2024年に初めてミシュランひとつ星を獲得し、今注目のレストランのひとつです。

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「北欧雑貨図鑑スウェーデン100」1月31日に発売

スウェーデンデザイン /

私が監修とメイン執筆を担当した「北欧雑貨図鑑スウェーデン100」発売されました。日常のあらゆるところに溶け込み、暮らしを快適にしてくれるデザイン。近年では SDGs先進国としてサステナブルなデザインが注目されているスウェーデン。本誌では名作を生み出したデザイナーから老舗ブランドや新規参入のブランドなど、日本でも人気の高い選りすぐりの100件を編集し、資料性の高い本として届けます。

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今年のクリスマスグロッグは新しい試みがいっぱい

クリスマス /

グロッグ/glöggはクリスマスの時期に売り出されるホットワイン。グロッグはクリスマスの風物詩であり、グロッグを店頭で見かけるようになると、クリスマスがやってきたと感じます。
2003年から毎年のグロッグを発表してきたBlossa。2023年のグロッグを紹介します。20周年の今年は、今までなかった試みがあります。

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北欧インテリアフェアFormex、2023年秋のテーマは「Link Together」

北欧デザイン見本市 /

1月と8月に開催される北欧インテリアフェアFormex、今回もフル回転での開催です。2023年秋のテーマは「Link Together」。コロナが明けた今、人々はよりつながりを求めています。

コラボレーション、ネットワーキング、コミュニティ、交流など、フェア全体がつながっているという意味が込められています。

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